泰国自由行地道美食推荐攻略

　　泰国菜的口味侧重于酸、甜、辣，并善于采用各种自然食材和用多种香料进行调味搭配。另外泰国的甜品风格独特，制作甜品常用的食材有新鲜的水果、鸡蛋、绿豆、米粉、莲子、棕榈糖、木薯根以及用各种芳香的花为原料制成糖浆来煮制液态的甜品，甚至也有重口味的炸昆虫。下面小编为您推荐一些泰国自由行时必吃的美食：

　　1.蒸红咖喱鱼(Hom-MokPla)：用香兰叶或陶碗装盛红咖喱、鱼肉、蔬菜一起蒸，非常美味。

　　2.柚子沙拉(Yam-SomO)：这道热沙拉将清爽的柚子拌进用椰奶、红咖喱酱、辣椒油、糖混煮的酱料中，加进虾仁或鸡丝，有些餐厅还会再加上烤过的椰丝或碎花生。

　　3.打抛肉(LabKai)：因为用一种名为ka-pow的九层塔拌炒肉类，所以被翻译为打抛肉，同样是泰国东北菜在全泰国发扬光大的典型范例。

　　4.炸猪皮(KeabMoo)：清迈特产，虾球状的炸猪皮比较肥厚，长条状的炸得比较干。通常配青辣椒酱一起食用。

　　5.黄色米棵(KhaNomTien)：这道咸点心是用糯米制成的，内馅是猪肉加上一些胡椒，用芭蕉叶或香兰叶包起来蒸熟食用。

　　6.椰子糕(KhaNomChan)：以椰浆为主料，加进芋头、蛋黄等材料，有多种口味供您选择。吃起来比娘惹糕口感更好。

　　7.无骨炸鱼(PlaRaiKang)：清迈的无骨炸鱼制作工序繁复，厨师得小心翼翼地将鱼骨取出，然后将香茅、蒜、胡椒、莞荽根、胡椒等辛香料填进鱼肚，再下油锅炸。

　　8.炸竹虫(RodDuan)：清迈以竹子为材料的工艺品很多，料理也用得到竹笋，竹筒可当成食器使用，生长在竹子里的虫子也是盘中餐。