伦敦美食攻略

　　美食

　　英国菜最显著的特点就是简单甚至粗糙，有人认为英国是缺乏饮食文化的。英国菜的制作方式主要是放入烤箱烤，或者放入锅里煮。做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人的爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。尽管如此，伦敦还是一座举世公认的美食城市，因为在这里可以品尝到来自世界各地的美食，确保各地的游客能够满意而归。

　　在普遍评价不高的英国饮食中，也不乏一些亮点：烤牛排这是公认的英国菜中的代表作，由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。炸鱼及炸马铃薯条是英国一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋食用。牛肉馅饼为牛肉或牛肾，味道有些特殊，是小酒馆中的一种典型的午餐。

　　伦敦的顶级餐厅

　　Sketch

　　它的老板之一是赫赫有名的法国大厨皮埃尔·加尼尔（PierreGagnaire），他是米其林三星大厨。当然餐厅的价格也是非常昂贵的。

　　地址:9ConduitStLondon,W1S2XG,UK

　　电话：4408707774488

　　Nobu

　　由日本顶级的厨师松久信幸(NobuyukiMatsuhisa)开设的，这里是很多明星的最爱，比如罗伯特.德尼罗、麦当娜、汤姆.克鲁斯、乔治.阿玛尼、威尔.史密斯等都是这里的常客。菜肴的选料非常考究，在配料、风味、口感等各方面融合了不同地区美食的精华。

　　地址:19OldPkLaLondon,W1K1LB,UK

　　电话：4402074474747

　　营业时间：午餐周一-周五12：00-14：15；周六、周日12：00-15：00；晚餐周一-周日18：00-22：15

　　GordonRamsay

　　餐厅位于一个酒店的一层，可以算是伦敦装潢最有特色的餐厅之一。它是由纽约建筑师ThierryDespont设计的，很有现代感却不失艺术气息。

　　地址：55BrookStreet,W1K4HR

　　电话：4402074990099

　　营业时间：周一-周五午餐12：00-14：45；晚餐17：45-23：00；周六、周日午餐12：00-15：00；晚餐17：45-22：30；

　　Hakkasan

　　被称为世界最性感的中餐厅，Hakkasan也是第一个获得米其林一星的广东菜馆，精致的粤式点心和菜式都是这里受众多明星欢迎的理由。

　　地址:8HanwayPlLondon,W1T1HD,UK

　　电话：4402079277000

　　营业时间：午餐周一-周五12：00-15：00；周六、周日12：00-17：00；晚餐18：00-23：30

　　伦敦的特色餐厅

　　AndrewEdmunds

　　这家餐厅位于Oxford街附近，主菜是爱尔兰风味的，是很受欢迎的餐厅，建议提前定位置。

　　地址:46LexingtonSt.,London,England

　　电话：4402074375708

　　价格：10-19英镑

　　AngelaHartnett'sMenu

　　餐厅布置得很有历史风格，而菜肴又兼具传统和现代风味，很值得尝试。

　　地址:TheConnaught,CarlosPl.,London,England

　　电话：440207592-1222

　　价格：23英镑以上

　　Aubergine

　　是法式风味的餐厅，菜肴别具特色，服务也称得上一流。

　　地址:11ParkWalk,London,England

　　电话：4402073523449

　　价格：34英镑左右

　　Bertorelli's

　　传统意大利风格的餐厅，asparagusravioli、swordfish、char-grilledbeefwithtruffleoil是其中比较受欢迎的菜肴。

　　地址:44AFloralSt.,London,England

　　电话：4402078363969

　　价格：10-19英镑

　　Browns

　　除方便的快餐外，国王虾（KingPrawns）、羊肉（Lamb）、烤青椒（roastedpeppers）和传统的牛排-力士派（Steak-and-GuinnessPie），都是不能错过的美食。

　　地址:82-84St.Martin'sLa.,London,England

　　电话：4402074975050

　　价格：10-19英镑

　　Coach&Horses

　　餐厅的内部看上去像是一处英式酒吧，熏青鱼（SmokedMackerel）、脆猪肚（CrispyPorkBelly）、OldSpothamwithfavabeans和香菜酱（ParsleySauce）都是这里的特色菜。

　　地址:26-28RaySt.,London,England

　　电话：4402072788990

　　价格：10-19英镑

　　咖啡厅

　　Es'sEasyDiner

　　这是很有50年代情调的咖啡厅，在这里体验悠闲的时光是不错的选择。

　　地址:12MoorStreet,W1

　　电话：4402074391955

　　New Piccadilly Cafe

　　位于Piccadilly车站附近，是很多游客必到的地点，也是很多伦敦人的最爱。

　　地址:8,DenmanStreet,W1

　　电话：4402074378530

　　Photographers Gallery

　　这是一处很安静的去处，很受本地人欢迎。

　　地址:5,GtNewportSt,WC2

　　电话：4402078311772

　　Bonnington Centre Cafe

　　这里实惠的价格和幽静的氛围是广受欢迎的重要原因。

　　地址:11VauxhallGrove,SW8

　　电话：4402077353807

　　Phoenix Cafe

　　是一间老式咖啡厅，来到这里可以体验到这里独特的氛围。

　　地址:441ColdharbourLaneSW9

　　电话：4402077334430

　　The Lounge

　　环境幽静，在这里读报纸，或是悠闲地在上网浏览各种文章都是很好的体验。

　　地址:88,AtlanticRdSW9

　　电话：4402077335229

　　TIPS：英式下午茶Dammar Afternoon Tea

　　关于下午茶的由来，相传第一位开始喝下午茶的人应该是19世纪初期，维多利亚时代的英国公爵夫人安娜贝德芙七世。她常在下午4时左右感到意兴阑珊、百无聊赖，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶，作为果腹之用。她还经常邀请亲友共饮下午茶，同时也可以闲话家常，同享轻松惬意的午后时光。这一习惯逐渐形成一种优雅自在的下午茶文化，这也是所谓的维多利亚下午茶的由来。下午茶最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会。

　　下午茶通常会有一个三层架放在桌上，第一层是放置咸味的各式三明治，如火腿、芝士等口味；第二层和第三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力，则由主厨随心搭配；第三层的甜点一般为蛋糕及水果塔。而点心食用顺序一般遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔。

　　专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入怀中饮用。而奶茶也是很多人所钟爱的饮品。

　　伦敦的中餐馆

　　皇朝RoyalChina

　　是很正宗的中餐餐厅，点心味道非常不错，但价格也非常贵。

　　地址：13QueenswayLondonW24QJ

　　交通：乘地铁到Bayswater或Queen'sWay站

　　电话：4402072212535

　　营业时间：周一-周四12：00-23：00；周五、周六11：00-23:30；周日11：00-22：00

　　喜相逢MandarinKitchen

　　是高水准的海鲜餐馆，龙虾炒面很值得推荐。

　　地址：14-16QueenswayLondon，W23RX

　　电话：4402072212535

　　营业时间：周一-周日12：00-23：30

　　一品酒家Yi-Ban

　　位于泰晤士河畔，干净整洁。港式饮茶口味适中值得品尝。

　　地址：LondonRegateCentreDocksideRoadRoyalAlbertDockE162QT

　　电话：4402074736699

　　营业时间：周一-周六12：00-23：00；周日11：00-22:30

　　安瑞丝川菜馆Angeles

　　地道的四川料理，口味稍重但是口感一流，喜欢吃辣的人不应错过。

　　地址：405KiburnHighRdNW67QL

　　电话：4402076252663

　　营业时间：每天12：00-23：090

　　文兴FourSeasons

　　烧鸭是特色菜，很多人专乘赶到这里来品尝，但也因此经常没有空位。

　　地址：84Queensway,London,W23RL

　　电话：4402072294320

　　佛笑楼NewLaughingBuddha

　　位于唐人街，味道很正宗。

　　地址：12MacclesfieldStLondon,W1D5BP,UK

　　电话：4402074375598

　　传真：4402074378785